Miniature Cheese

brie, crottin de chavignol, morbier, emmenthal, roquefort and valençay

French people do love cheese. It’s a very important moment of a meal.
Taken after the main course and before dessert (and not after!!!) cheese is usually served with grapes (sometimes apples) and red wine.
The red wine has to “breath” at least 30 minutes before being drunk.
Les Français adorent le fromage. C’est un moment important du repas. Pris après le plat principal et avant le dessert (et non après!!!) le fromage est d’habitude servi avec du raisin (parfois des pommes) et du vin rouge.
Le vin rouge doit respirer à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant d’être consommé.

I love “brebis des Pyrénées” (sheep/ewe’s cheese), crottin de chavignol (and other creamy goat’s cheese), what about you?

Je suis fan du brebis des Pyrénées, crottin de chavignol (et autre chèvre crêmeux), et vous?

xx
Stéphanie

 

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